Cervejarias artesanais baianas conquistam prêmio internacional
Da Redação
O jornal A Tarde informa que a Proa e a Artmalte – duas das 30 cervejarias artesanais no estado – foram premiadas na 16ª edição do World Beer Awards (WBA), realizada em Londres, na Inglaterra. Mas, apesar da qualidade reconhecida internacionalmente, o segmento ainda enfrenta desafios no estado.
A Tarde destaca que o prêmio já tem mostrado seus reflexos. Na Artmalte (@cervejaria.artmalte), a maior saída é a da cerveja Sour de Morango, medalhista de ouro em Londres, na categoria Catharina Sour – que é o único estilo brasileiro registrado. A bebida é produzida no espaço que fica no Rio Vermelho e é uma espécie de mistura entre pub e fábrica – que, por sinal, é o único em Salvador.
Os números desse segmento não são muito empolgantes na capital baiana. Segundo dados do Anuário da Cerveja, divulgado em julho pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, Salvador é a cidade com a menor densidade de cervejarias por habitantes. As outras 29 empresas do segmento no estado se distribuem pela Região Metropolitana, Feira de Santana, Recôncavo Baiano e Paulo Afonso.
