Cesta básica fica mais barata em Salvador em maio: batata sobe, tomate cai

Da Redação

O custo da cesta básica em Salvador caiu em maio e fechou o mês em R$ 628,97, segundo levantamento do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A capital baiana foi uma das que registraram os menores valores entre as 17 capitais pesquisadas — e acompanhou a tendência de queda verificada em 14 delas.

Entre os produtos que pressionaram o custo da cesta para cima estão a batata-inglesa, a carne bovina, o café em pó e o pão francês. Já itens como arroz, tomate e óleo de soja ficaram mais baratos no mês.

A batata teve alta em todas as dez cidades do Centro-Sul onde é monitorada, com destaque para Florianópolis (22,35%). A elevação foi atribuída ao fim da safra das águas no Sul do país. Ainda assim, no acumulado de 12 meses, o preço do tubérculo caiu em todas essas capitais — com recuo de até 43,57% em Campo Grande.

O quilo da carne de primeira subiu em 14 das 17 capitais, com os maiores aumentos em Curitiba (3,91%) e Florianópolis (2,68%). Apenas São Paulo, Fortaleza e Porto Alegre registraram queda. Em 12 meses, a carne teve alta em todas as cidades.

Já o café em pó encareceu em 16 capitais, com as maiores altas em Aracaju (10,70%), São Paulo (8,49%) e João Pessoa (7,98%). Em um ano, o preço do produto disparou: subiu 127,89% em Vitória e 75,50% em São Paulo.

O pão francês ficou mais caro em 11 capitais — Campo Grande liderou, com alta de 2,65%. Em Brasília, a queda foi de 1,45%. No acumulado de 12 meses, apenas Aracaju registrou baixa (-3,26%). Em outras cidades, o valor subiu, puxado pela entressafra do trigo.

Alívio no arroz, tomate e óleo

Na contramão, o arroz agulhinha teve redução de preço em todas as capitais. A maior queda foi registrada em Vitória (-12,91%). Em 12 meses, o produto acumula baixa em todas as cidades, reflexo da maior oferta e da demanda em retração.

O tomate também ficou mais barato em todas as capitais, com destaque para Belo Horizonte (-20,85%). Em um ano, a queda foi expressiva em cidades como João Pessoa (-32,22%) e Natal (-27,87%). A redução está ligada à colheita da safra de inverno, que ampliou a oferta.

O óleo de soja caiu em 13 capitais. Belém (-7,80%) e Goiânia (-4,87%) tiveram as maiores reduções. Apesar da queda no mês, o produto acumula alta nos últimos 12 meses em todas as cidades pesquisadas.

Salário mínimo segue distante do ideal

Mesmo com a leve queda da cesta básica, o valor do salário mínimo ainda está longe de cobrir as despesas básicas de uma família. Segundo o Dieese, o valor ideal para sustentar uma família de quatro pessoas em maio seria de R$ 7.528,56 — ou 4,96 vezes o salário mínimo em vigor, de R$ 1.518.

No mês anterior, o mínimo necessário era de R$ 7.638,62 (5,03 vezes o piso). Em maio de 2024, o valor calculado foi de R$ 6.946,37, com base em um salário mínimo de R$ 1.412.