Sherry Week na Bahia: Fika Adega Café tem evento na programação oficial da Semana del Jerez 2025

por José Falcón Lopes (colunavinhosbahia@gmail.com / @VinhosBahia)

Uma conversa entre especialistas e amantes de vinhos para descobrir os segredos dos vinhos espanhóis produzidos no Marco de Jerez, que nascem sob o sol da Andaluzia e amadurecem sob o véu da flor. Essa é a proposta do evento “Do Sol à Flor: Uma conversa sobre o espírito de Jerez”, que vai acontecer em Salvador no dia 07 de novembro, às 19:30, no Fika Adega Café, no Horto Florestal.

Proprietário do Fika Adega Café e especialista em vinhos, Tiago Araújo (WSET 3) destaca que o evento faz parte da programação mundial da Semana del Jerez ou Sherry Week 2025 (veja aqui) e contará com a participação dos estudiosos de vinhos Rodrigo Gomes (WSET 3 e SWS) e Renato Lyra (WSET 3 e Enobahia), além de sommeliers e entusiastas dos vinhos produzidos no Marco de Jerez, formado pelas cidades andaluzas de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda e El Puerto de Santa María.

“Degustaremos um exemplar do Río Viejo Oloroso Seco, um ícone de Jerez produzido pela Bodega La Ina com uvas Palomino Fino, por meio de uma ‘solera’ (sistema de envelhecimento) muito especial, iniciada em 1918. Conversaremos sobre este e outros estilos de Jerez, contaremos histórias e falaremos dos encantos destes vinhos tão singulares”, explica.

Para este colunista, o evento do Fika Adega Café sobre Jerez é bastante significativo pelo fato de analisar a produção dos seus estilos clássicos fortificados – os secos (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso e Palo Cortado) e os doces (Pedro Ximénez, Moscatel, Cream, Medium e Pale Cream) – e do brandy (bebida destilada à base de uva e envelhecida em barris de carvalho).

Além disso, jerezeros de todo o mundo ainda estão, literalmente, começando a degustar uma saborosa novidade: em agosto deste ano, o Conselho Regulador de Jerez autorizou a produção de vinhos tranquilos com as uvas Palomino Fino, Pedro Ximénez e Moscatel, as varietais oficiais do Marco de Jerez.

Especialista em vinhos, Rodrigo Gomes atenta para a estratégia criada pelo Conselho Regulador do Marco de Jerez para a divulgação dos seus vinhos.

“A Semana del Jerez tem um formato muito interessante: qualquer pessoa entusiasta dos vinhos de Jerez pode inscrever o seu evento sem pagar nada e, ao mesmo tempo, ela entra para o mapa do mundo dos vinhos. O Conselho Regulador de Jerez foi muito inteligente ao construir essa proposta para divulgar os seus vinhos. Com essa iniciativa, o Fika Adega Café projeta Salvador para o Brasil e para o mundo. Fico muito animado de participar deste evento”, elogia.

Educador de vinhos e diretor da Enobahia, a mais tradicional confraria do estado, Renato Lyra destaca que Tiago Araújo, proprietário do Fika Adega Café, além de ser apaixonado por vinhos é muito estudioso, por isso o estabelcimento possui uma curadoria de vinhos diferenciada e, mesmo a loja de vinhos tendo apenas um ano de existência, vem realizando eventos importantes para aproximar os vinhos das pessoas na capital baiana.

“Com este evento na programação oficial da Sherry Week, o Fika entra para o mapa internacional do vinho. E vamos falar de um vinho tão distinto e tão diverso como Jerez, que pode envelhecer biologicamente ou de forma oxidativa, que pode ser seco e que pode ser doce também. Vamos conhecer um pouco mais da sua história, falar da sua tipicidade e das diversas harmonizações que os vinhos de Jerez permitem fazer. Me sinto honrado em participar deste evento no Fika na Semana de Jerez. Venha bater um papo com a gente”, convida.

Semana del Jerez ou Sherry Week

A Semana del Jerez ou Sherry Week é evento mundial que celebra todos os anos os vinhos produzidos no Marco de Jerez.

Este ano, a Semana del Jerez vai acontecer entre os dias 03 e 09 de novembro. Qualquer pessoa que seja entusiasta dos vinhos de Jerez pode criar um evento com os seus diferentes estilos de vinho ou até mesmo criar um drink e inscrevê-lo na programação oficial mundial. Basta submeter a proposta para aprovação dos organizadores da Sherry Week através do site https://www.sherry.wine/sherryweek/register-your-sherry-event.

SERVIÇO:
Do Sol à Flor: uma conversa sobre o espírito de Jerez
Data: 07/11/2025
Horário: 19:30
Local: Fika Adega Café
Endereço: Rua Waldemar Falcão, 979, Horto Florestal, Salvador, Bahia.
Gratuito
Mais informações: (71) 99648-7544